Viandes

Suprême de poularde maïs roti, sauce saté.Pommes grenailles rissolées. Légumes de saison.17.50€

Mille feuille de Pressa de porc Ibérique à la plancha aux raisins blancs et tamarin. Ecrasée de patate douce au mascarpone. Légumes de marché21.00€

Filet de boeuf poelé façon Rossini, jus au porto. Risotto aux bolets. Légumes taillées.29.50€

Carré d'agneau roti et son nem d'epaule confite à la menthe séchée. Mousseline de topinambour. Légumes au beurre19.50€